Cuoco capo partita
- 05/12/2025 E-work filiale di roma Roma Turismo, ristorazione
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e-work SpA sede di Roma, per prestigiose strutture alberghiere 4 e 5 stelle, seleziona un/una: CUOCO CAPO PARTITA
???? Responsabilità principali- Gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi, antipasti o pasticceria)
- Preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità nel rispetto degli standard della struttura
- Coordinamento con la brigata di cucina e supporto allo Chef nella definizione del menu
- Monitoraggio dell'approvvigionamento delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti
- Garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari
- Contributo all'organizzazione del servizio durante eventi, banchetti e cerimonie
???? Requisiti
- Esperienza comprovata nel ruolo di Capo Partita in hotel 4★/5★ o ristoranti di pari livello
- Capacità di lavorare in team in contesti strutturati e dinamici
- Ottima conoscenza dei metodi di cottura, preparazioni base e avanzate
- Attenzione al dettaglio, creatività e cura della presentazione del piatto
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni
- Conoscenza delle norme HACCP
???? Cosa offriamo
- Inserimento in contesti alberghieri di alto livello
- Contratto commisurato all'esperienza, con possibilità di continuità stagionale o inserimento stabile
- Ambiente di lavoro professionale e stimolante, con possibilità di crescita nella brigata
Sede di lavoro: Roma
#ework
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
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Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.