Sushi man / sushi lady - full time

  • 13/03/2026   Ali spa - filiale di pescara   Pescara   Turismo, ristorazione

  • Ali Lavoro, filiale di Città Sant'Angelo (PE), ricerca per innovativo corner e ristorante specializzato in cucina giapponese situato a Pescara Nord, un/una Sushi Man / Sushi Lady - FULL TIME.

    La risorsa entrerà a far parte di una realtà dinamica e moderna, dove la qualità della materia prima e l'estetica del piatto sono i pilastri fondamentali del servizio.

    Responsabilità:

    • Gestione completa della linea, pulizia e taglio del pesce crudo seguendo gli standard tecnici della cucina giapponese.
    • Preparazione di maki, nigiri, sashimi, uramaki e piatti speciali previsti dal menù.
    • Monitoraggio rigoroso delle procedure di abbattimento, conservazione del pescato e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
    • Monitoraggio delle scorte di magazzino e supporto nella preparazione degli ordini per i fornitori.

    Requisiti richiesti:

    • Pregressa esperienza nel ruolo, anche minima, maturata in ristoranti sushi o corner specializzati.
    • Ottima manualità, velocità esecutiva e conoscenza approfondita delle varietà di pesce e delle tecniche di cottura del riso.
    • Precisione estrema, pulizia costante della postazione di lavoro e capacità di operare sotto stress durante i picchi di servizio.
    • Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
    • Disponibilità a ricoprire turni durante weekend e festivi.

    Range retributivo: RAL Euro 20.000-25.000
    Orario di lavoro: Full time, 40 ore settimanali distribuite 5 giorni su 7 con risposo a scorrimento, su turni (pranzo e/o cena) nella fascia oraria 11.30-23.00

    Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.



  • Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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