Assistant restaurant manager/sommelier _ nuova apertura hotel 4* lago di como _ con alloggio

• Data: 14/11/2025   Azienda: Gi group spa filiale di como   Provincia: Como   Categoria: Servizi Socialmente Utili

• Proposte di Lavoro a tempo indeterminato
  
  Richiesta di personale urgente

• FILIALE: COMOSPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - Fashion & Luxury

  Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

  Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

  Per struttura 4* di prossima Nuova Apertura sul Lago di Como ricerchiamo:

  ASSISTANT RESTAURANT MANAGER/SOMMELIER _ NUOVA APERTURA HOTEL 4* LAGO DI COMO _ CON ALLOGGIO

  
  

  Sarai inserito/a all’interno di una struttura ricettiva 4° stelle di prossima Nuova Apertura sul Lago di Como

  Farai parte di un progetto gastronomico contemporaneo, caratterizzato dalla qualità della materia prima e dall’identità territoriale. Entrerai a far parte del team di una struttura che unisce visione e stile, un contesto in cui la cucina è il cuore dell’esperienza.

  Di cosa ti occuperai?

  · Supporterai il/la Restaurant manager nel garantire un servizio di alto livello e di massimizzare la soddisfazione del cliente, coordinando la produzione dei diversi outlet (ristorante, rooftop, room service, banqueting).

  · Supporterai ed, in sua assenza farai le veci, del/la Restaunrant Manager nel supervisionare e organizzare il servizio di sala

  · Gestirai la reportistica relativa ad elementi economici e organizzativi e la formazione di dipendenti

  • Supporterai
  • Ti occuperai del servizio in sala Gestisce relazioni professionali ed etiche con ospiti, fornitori e colleghi;
  • Garantirai una comunicazione efficace tra sala e cucina, nel rispetto delle procedure;
  • Gestirai le prenotazioni del ristorante secondo procedura e istruzioni ricevute;
  • Gestirai il servizio in sala relativo allo storytelling dell’offerta Beverage, offrendo suggerimenti sulla scelta del prodotto più allineato al piatto

  Hai queste competenze e caratteristiche?

  • Esperienza consolidata come Maitre/Sommelier e/o Assistant Restaurant Manager in strutture o ristoranti di medio-alto livello e/o realtà dinamiche.
  • Padronanza delle tecniche di gestione della sala e conoscenza della tradizione italiana.
  • Esperienza in qualità di Sommelier e/o attestati AIS o WSET.
  • Capacità di gestire volumi con qualità costante e attenzione ai dettagli.
  • Leadership autorevole, spirito pratico e orientamento al risultato.
  • Abitudine a lavorare con ritmo, precisione e rispetto delle procedure.
  • Flessibilità e curiosità professionale.

  Orario di lavoro: Full-Time 40 ore settimanali, 6 giorni su 7 .

  Offerta Contrattuale:

  • Contratto: Tempo indeterminato diretto in azienda a partire da inizio 2026;
  • Retribuzione e benefit: inquadramento e RAL saranno commisurati all’expertise maturato dal/la candidato/a; previsto alloggio in una staff house esclusiva vicino alla struttura ricettiva.

  Luogo di lavoro: Bellagio (CO)

  Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

  *Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

  L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

  I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

  
  

• Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.