Capopartita

• Data: 15/12/2025   Azienda: Randstad filiale di castel san pietro terme   Provincia: Bologna   Categoria: Turismo, ristorazione

• Proposte di Lavoro a tempo indeterminato
  
  Richiesta di personale urgente

• Mansione
  

  Sei una persona motivata e appassionata al mondo della cucina? Precisa e ben organizzata?

  Ti piacerebbe far parte di una brigata di cucina, dove la tradizione italiana incontra l'innovazione e la vera missione è l'eccellenza delle materie prime?

  Abbiamo l'offerta di lavoro giusta per te!

  Randstad Italia Spa, filiale di Castel San Pietro Terme, ricerca, per meraviglioso boutique hotel situato a Castel San Pietro Terme, un

  capopartita

  Offriamo:

  • Un ambiente di lavoro stimolante, collaborativo e orientato ai clienti.

  • Inserimento diretto da parte dell'azienda, a tempo determinato con contratto agricolo; turni da 8 ore spezzati pranzo e cena; retribuzione 1600/1700 euro netti mensili.

  • Affiancamento, formazione e sviluppo professionale continuo.

  Responsabilità

  Il Capopartita è una figura chiave in cucina che gestisce e supervisiona una specifica sezione (partita) della cucina (in questo caso primi e secondi), garantendone la perfetta esecuzione secondo gli standard stabiliti dall'Executive Chef.

  Responsabilità Principali:

  • Gestire in autonomia le proprie sezioni (es. antipasti, primi, secondi, salse, pasticceria, ecc.).
  • Garantire l'alta qualità e la presentazione impeccabile di tutti i piatti della sua partita.
  • Assicurare la corretta preparazione della sua sezione per ogni servizio.
  • Mantenere l'ordine, la pulizia e il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) nell'area di lavoro.
  • Gestire le scorte della propria sezione, collaborando all'inventario e alla ricezione delle merci.
  • Formare e supervisionare i commis di cucina assegnati alla propria partita.
  • Collaborare attivamente con l'intera brigata per un flusso di lavoro efficiente.
  Competenze
  

  Requisiti Fondamentali:

  • Indispensabile diploma alberghiero.
  • Non è necessaria esperienza. E' sufficiente aver svolto percorsi di stage e/o tirocini tramite il percorso scolastico.
  • Competenza Tecnica: conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione relative alla partita di competenza.
  • Affidabilità: Capacità di lavorare sotto pressione e rispettare i tempi del servizio.
  • Passione e Precisione: Forte attenzione ai dettagli e dedizione alla qualità.
  • Predisposizione al lavoro di gruppo: Ottime capacità comunicative e attitudine al lavoro di squadra.
  • Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, inclusi serali, weekend e festivi.
  • Autonomia per gli spostamenti: la struttura non è raggiungibile con i mezzi pubblici.

  La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

• Il presente annuncio é rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.